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開拓者

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發表於 2017-9-11 14:11:17 | 查看: 95| 回復: 2
桃園市「政壽司」日本料理走板前風格,講究食材與創意。

桃園市「政壽司」是兩位來自台北、桃園知名日本料理店資深主廚共同經營,走「板前」風格,客人與主廚零距離,可以欣賞完整的料理過程,還能馬上嘗鮮,本月初新開幕,已吸引不少饕客。


味噌湯加入3種海鮮熬製風味佳。

兩名師傅遊政煌、遊耀凱都是帥哥,是情同兄弟的好友,他們表示,店內裝潢和空間擺設走日式「板前」風格,空間特色是主廚和客人之間只有一張吧檯之隔,整間店也不過十來張椅子,每一個位子都可以欣賞主廚手藝。

店裡沒菜單,全以套餐設計,午餐每人580、1280、1680元不等,晚餐880、1280、1680元 (沒刷卡),上千元的套餐不但菜色增加,還更精緻,店家還提供外帶便當,售價300、500元兩種。

「政壽司」的料理並非一成不變,主廚會視市場食材品質而變化菜色,例如最近推出的酪梨魚卵壽司,輕咬使魚卵汁噴出,入口後果肉滑順很快融化,令人意外簡單的壽司也有著豐富的味覺。還有,味噌湯搭配三種海鮮,熬出鮮味,讓人想再來一碗。
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桃園市寶慶路80號1樓之1
電話3017711

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旅行者

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發表於 2018-4-15 22:32:22
看起來不錯,想吃。

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老船長

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最佳新人活躍會員

發表於 2018-8-6 20:34:58 來自手機
謝謝分享

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