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發表於 2017-9-22 20:00:31 | 查看: 76| 回復: 1
宜蘭縣三星鄉牛鬥逗留農場,在羅東鎮新設門市「農夫的店」,以傳統木頭烘乾的方式,將新鮮自產的乾燥蔬果,方便上班族沖泡或料理,其中金桔果乾泡茶或加在滷肉,別有風味。


三星鄉牛鬥逗留農場以健康無毒概念經營,有自產的水果及蔬菜,因應水果盛產期,農場研發出自然果香的「鮮果冰淇淋」,相當受歡迎,由於不少消費者喜歡他們的產品,但牛鬥位處山區,位置遙遠,農場主人劉阿銀於是下山,在羅東鎮公正路開了第一家門市「農夫的店」。


除了鮮果冰淇淋,逗留農場的果乾、乾燥蔬菜,有其獨特風味,水果的部分,有金棗、金桔、柑橘、蘋果、桑椹、檸檬等果乾,乾燥蔬菜部分,有三星蔥、辣椒、蒜頭、洋蔥、高麗菜等。


劉阿銀表示,果乾可以沖泡熱茶或乾吃,有客人喜歡用金桔果乾加入滷肉,滷出來的肉,帶點金桔香,去油解膩,有獨特的滋味。


乾燥蔬菜的用途很多,以乾燥洋蔥為例,可以做為高湯提味之用,和其他蔬菜一起熬湯,滋味清甜,健康又好吃。乾燥蒜頭也很方便,烤完牛小排後,灑點蒜粉或蒜片,香氣十足。


每逢颱風之後,蔥價總會上漲,逗留農場也建議民眾,家裡擺放一包乾燥蔥,煮完湯後灑上一點提味,讓湯料理色香味俱全,所有的產品,每包都是100元。

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門市在羅東鎮公正路515號,電話是(03)9610718

逗留農場在三星鄉泰雅一路458號,電話是 (03)9893678


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老船長

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發表於 2018-8-10 17:52:36 來自手機
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