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探險者

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發表於 2017-12-1 23:58:40 | 查看: 143| 回復: 4
基隆廟口也有道地日本拉麵!【神樂岡旭川拉麵】是由在地基隆人所經營,位於基隆廟口中段彰化銀行對面,店面寬敞舒適,有開放式廚房,用餐氣氛輕鬆,餐點製作用心,擺盤精緻、拉麵水準不輸給台北名店,是喜愛日本拉麵的饕客們在基隆的最佳選擇!

專精日本料理的主廚曾至日本學習,帶回北海道風味的經典拉麵滋味,並微調為台灣人喜愛口感;拉麵湯頭有三種,都是每天現熬、每日限量。豚骨湯頭最招牌,是以豬骨及在地溫體豬肉熬製,以黃金比例呈現,是最廣受顧客喜愛的一款;味噌湯頭精選三種日本味噌製作,並搭配豚骨及雞骨熬製,氣味濃厚,最具傳統風情;醬油湯頭以老母雞全雞及多樣蔬菜熬製,滋味清爽不死鹹;拉麵是採用日式細麵,煮麵時還會多一個甩麵動作以去除多餘水分,保留住整碗拉麵的高品質,但湯頭濃淡及蔥蒜、辣度等都可做到客製化。每碗拉麵也都附有筍絲、糖心蛋及特製叉燒肉。

也提供高CP值飯類選擇,「黃金叉燒丼飯」的叉燒肉採用溫體豬肉製作,是由師傅手工醃製,並炙燒出油脂香氣,搭配上自製醬汁及半熟黃金蛋滋味迷人;「日式咖哩飯」使用兩種日本咖哩,搭配高價、粒粒分明口感Q彈越光米,並附上招牌日式唐揚。唐揚是由師傅自行醃製雞塊再裹粉油炸,外酥內軟,超級美味!此外店內新推出的「煎餃」、「擔擔麵」與「日式和風冷麵」也都因料好實在,廣受好評!特別是每顆煎餃大都方使用整尾鮮蝦入餡,特地露出的蝦尾更是美化了餃子外觀,入口外皮酥香帶有嚼勁,內餡多汁飽滿鮮蝦彈牙!以煎餃搭配主食拉麵就是最正宗的日式風味!

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地  址:基隆市仁愛區仁二路211號2樓
電  話:02-2427-8668
營業時間:週一、週三至週日,11:30~14:00,17:00~21:00
     ※週二公休



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老船長

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發表於 2018-8-6 19:31:28 來自手機
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航海家

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發表於 2018-8-7 08:19:33
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