透客論壇

175

主題

175

帖子

754

積分

探險者

Rank: 4

積分
754

推廣達人

發表於 2018-1-5 22:20:41 | 查看: 111| 回復: 1
171230-8327-1-Yql7Z.jpg


傳奇漢堡排(牛)/380元(附白飯、湯品、前菜、沙瓦和甜點)
採用澳洲牛肉製成手工漢堡排,佐以特製日式酸甜醬烹煮,口感紮實、鮮嫩多汁,再搭配爽口的時令鮮蔬和半熟蛋增添層次感,還有不定時更新的前菜、例湯和手作甜點,相當豐盛!



原為日本足球選手的伊藤賢史,退休後與台籍妻子落腳嘉義並創立「今戶屋」,賣起各式咖哩與日本家庭料理,至今60多歲的他萌起休息念頭,Andrew便決心承襲老師傅的職人精神接下「今戶屋」。
店內菜單上寫著的「傳奇漢堡排」也是伊藤師傅的招牌菜之一,以澳洲牛做成漢堡排,也有豬肉口味可選擇,從食材挑選到調味、攪拌等步驟毫不馬虎,放上熱煎盤細火慢煎,再加入特製醬汁烹煮入味,現點現做得等上20~30分鐘才能上桌,Andrew說:「尤其那醬汁嚐起來酸甜但其實沒有加糖,靠的就是食材帶出的自然甜味,運用並保留食材原味、不加味素、依傳統工法烹煮等,都是伊藤師傅的堅持。」
另有以牛或豬肉漢堡排,搭配法式醬汁和北海道起司做成的「北海道起司漢堡排」,以及招牌可樂餅、咖哩系列等選擇。



171230-8327-2-abT03.jpg


今戶屋招牌咖哩(豬)/270元(附湯品和沙拉,加100元套餐升級另附前餐和甜點)
主廚特製咖哩醬,以新鮮蔬果等食材熬煮嚐來香醇,搭配當日現切的溫體豬小里肌肉,裹粉炸得外脆、內鮮嫩多汁!



171230-8327-4-jJaWX.jpg


今戶屋豚骨拉麵/180元、可樂餅/每個50元(圖為2個)
新推出的豚骨拉麵從湯頭、麵條配方到配料、調味,每個細節都蘊藏著伊藤賢史對食材的堅持,還有加入鮮蝦炸成的海老可樂餅,也成為必點招牌。



171230-8327-3-bKOv8.jpg


特別挑高的空間設計,加上沉穩的藍色系基調裝潢,讓人用起餐來顯得更舒適。


171230-8327-5-xYm0c.jpg


電話:(05)222-3077
地址:嘉義市西區民生北路334號
資訊:11:30~14:00、17:30~21:00,週一休,每人低消150元、無服務費
FB:今戶屋 日式洋食料理

收藏回復 顯示全部樓層 道具 舉報

0

主題

1764

帖子

2607

積分

老船長

Rank: 6Rank: 6

積分
2607

最佳新人活躍會員

發表於 2018-8-8 19:59:08 來自手機
謝謝分享

回復 顯示全部樓層 道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

Archiver|手機版|小黑屋| 透客論壇

Copyright © 2017 透客論壇 (https://543tk.com/) 版權所有 All Rights Reserved.
重要聲明:本網站是以即時上載留言的方式運作,本站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

返回頂部