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[宜蘭] 黑宅

發表於 2018-2-5 20:14:07 | 查看: 122| 回復: 2
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車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島、稻田、蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作、各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟「黑宅」裡。


從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來。黑色3層樓建築有著巨大、如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留下小時候在頭城的鄉村生活記憶。



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1樓是咖啡館,2、3樓是民宿的「黑宅」,主人大姐Mayves 丶大哥Ben負責咖啡吧檯、大雄負責民宿、而大雄妻子Evita負責烘焙,本來3人都在外地從事服裝相關產業,隨著父母年紀漸大,開始討論是否回鄉工作,平時大家愛喝咖啡和吃美食,興起在老家蓋間咖啡館的念頭,還能把大家喜愛的東西濃縮在這一間夢想的咖啡民宿裡,於是花了一、兩年的時間從發想、設計到執行,途中也曾有放棄的念頭,但終究一一克服,最後以3人最愛的顏色、服裝永不褪流行的黑色定調,誕生了「黑宅」。


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走進簡約時尚的「黑宅」,仔細一瞧,店內餐墊紙,以多張服裝照片拼貼而成,有如時尚雜誌,俐落有型的工作制服出自姐姐的巧手,店門口還掛著幾件她設計的服裝。


黑色主調的空間裡,黑線流轉在燈具、窗框、櫃子及椅凳之間,質樸木頭桌椅柔化剛硬的線條,一長排椅凳面向窗外,大雄說,戶外稻田窗景隨著四季變化是最吸引人造訪的原因,甚至吸引1位台北熟客,寧願每週大老遠開車來這裡,放鬆喝杯咖啡、享受田園景致。



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咖啡有店家調配的綜合豆,客人可挑選咖啡豆,再依喜好做成義式濃縮、美式、拿鐵、卡布奇諾等不同類型咖啡,而喜愛單品咖啡的人,則可享受到以虹吸咖啡壺煮出來自非洲、拉丁美洲或亞洲等地單一咖啡豆的獨特滋味。甜點方面,「重量級磅蛋糕」和「餅乾起士布朗尼」大受客人喜愛,也因此開始做起外帶服務。


唯一餐食是全天候供應的早午餐以及一些沙拉輕食,最受歡迎的「法國嗑太太吐司」,採用小時候記憶深刻的鄰家麵包店裡的私房白吐司、里肌肉火腿、起司和自製白醬,再鋪上一顆有機太陽蛋,配上薯條、鮮蔬、水果和優格,成了元氣滿滿的早午餐。


下回來到宜蘭鄉村,想喝一杯時尚感的黑咖啡,不妨走進那棟黑色房子吧!



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地址:宜蘭縣頭城鎮三和路616巷235弄47號
電話:03-988-7966
營業時間:10:00~18:00

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航海家

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發表於 2018-2-17 11:00:41
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發表於 2018-8-10 17:48:40 來自手機
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