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[台北] 儂來餐廳

發表於 2018-2-9 20:20:01 | 查看: 60| 回復: 0
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一年之計在於春,新年新希望,不能漏掉健康這一項。


經過秋冬,身體累積的寒氣多於陽氣,加上天乾物燥,身體缺水,難免會感覺精神不佳、昏昏欲睡、打不起精神來。台北市中醫師公會理事彭溫雅說,「這個時候很適合多吃一些深色蔬菜和海鮮,既補養腎氣,也滋陰補水。」


春節期間大魚大肉,蔬菜常被忽略,台菜王子馬上端出一道「蘆筍山藥炒百合」,乍看清寡,但集綿密、滑脆,鮮甜於一身,僅以高湯薄芡包住時菜原味,是開春餐桌上的清流。加上蘆筍生津利水、百合潤肺清心、山藥益腎健脾,確實很是切題。


山珍海錯齊聚一盅的年菜「佛跳牆」,台式蒜味湯頭裡塞滿紅棗、魚皮、干貝、芋頭、排骨酥、蹄筋、栗子等好料,除了富含膠原蛋白,紅棗可補中益氣、栗子則對脾腎很有幫助,溫潤鮮美又養生。
用手打花枝漿裹上泡發干貝絲上籠蒸成的「干貝海鮮丸」,含有豐富鋅元素的兩味海鮮你儂我儂,既讓口感層次更上層樓,還具有滋陰補腎、和胃調中的好處,芡汁裡加入菠菜蛋酥和台灣香菇,海味和山珍的組合,不僅清爽好看,又可以滋養肌膚、臟腑,讓人今年從開春就滋滋潤潤,容光煥發!




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地址:台北市民生東路二段147巷11弄1號
電話:02-2505-0891
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00,農曆年初一至初三公休。
刷卡:可,但需加收5%費用。

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